الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل .كتاب عوارف المعارف لشهاب الدين عمر السهروردي

الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل .كتاب عوارف المعارف لشهاب الدين عمر السهروردي

عوارف المعارف للشيخ شهاب الدين عمر السهروردي القرشي التميمي البكري الشافعي المتوفى سنة 632 ه‍

بسم الله الرحمن الرحيم

الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل
فمن ذلك أن يبتدى بالملح ويختتم به .
روى عن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم أنه قال لعلي رضى اللّه عنه : ( يا علي ابدأ طعامك بالملح واختم بالملح ، فإن الملح شفاء من سبعين داء ، منها الجنون والجذام والبرص ووجع البطن ووجع الأضراس ) .
وروت عائشة رضى اللّه عنها قالت : لدغ رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم في إبهامه من رجله اليسرى لدغة فقال : ( على بذلك الأبيض الذي يكون في العجيب ).
فجئنا بملح فوضعه في كفه ، ثم لعق منه ثلاث لعقات ، ثم وضع بقيته على اللدغة فسكنت عنه .
ويستحب الاجتماع على الطعام ، وهو سنة الصوفية في الربط وغيرها .
روى جابر عن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم أنه قال ( من أحب الطعام إلى اللّه تعالى ما كثرت عليه الأيدي ).
وروى أنه قيل يا رسول اللّه : إنا نأكل ولا نشبع ،
ثم قال الشيخ ابن عطاء الله رضي اللّه عنه: (لعلكم تفترقون على طعامكم ، اجتمعوا واذكروا اسم اللّه عليه يبارك لكم فيه) . .
ومن عادة الصوفية الأكل على السفر ، وهو سنة رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم .
أخبرنا الشيخ أبو زرعة عن المقومى بإسناده إلى ابن ماجة الحافظ القزويني قال أنبأنا محمد بن المثنى قال حدثنا معاذ بن هشام قال حدثنا أبي عن يونس بن الفرات عن قتادة عن أنس بن مالك قال : ما أكل رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم على خوان ولا في سكرجة . قال : فعلام كانوا يأكلون ؟
قال : على السفر .

" 378 "

ويصغر اللقمة ، وبجود الأكل بالمضغ ، وينظر بين يديه ، ولا يطالع وجوه الآكلين ، ويقعد على رجله اليسرى ، وينصب اليمنى ، ويجلس جلسة التواضع غير متكئ ولا متعزز . نهى رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم أن يأكل الرجل متكئا .
وروى أنه أهدى لرسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم شاة ، فجثا رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم على ركبتيه يأكل .
فقال أعرابي : ما هذه الجلسة يا رسول اللّه ؟
فقال رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم : (إن اللّه خلقني عبدا ولم يجعلني جبارا عنيدا ) .
ولا يبتدئ بالطعام حتى يبدأ المقدم أو الشيخ .
روى حذيفة قال : كنا إذا حضرنا مع رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم طعاما لم يضع أحدنا يده حتى يبدأ رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم .
ويأكل باليمين .
روى أبو هريرة عن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم أنه قال (ليأكل أحدكم بيمينه ، وليشرب بيمينه ، وليأخذ بيمينه ، وليعط بيمينه ، وليعط بيمينه .
فإن الشيطان يأكل بشماله ، ويشرب بشماله ، ويأخذ بشماله ، ويعطى بشماله ).
وإن كان المأكول تمرا أو ماله عجم ، لا يجمع من ذلك ما يرمى وما يؤكل على الطبق ولا في كفه ، بل يضع ذلك على ظهر كفه من فيه ويرميه .
ولا يأكل من ذروة الثريد .
روى عبد اللّه بن عباس عن النبي صلى اللّه عليه وسلم أنه قال ( إذا وضع الطعام فخذوا من حاشيته وذروا وسطه ، فإن البركة تنزل في وسطه) .

" 379 "

ولا يعيب الطعام .
روى أبو هريرة رضي اللّه عنه قال : ما عاب رسول صلى اللّه عليه وسلم طعاما قط ، إن اشتهاه أكله ، وإلا تركه .
وإذا سقطت اللقمة يأكلها .
فقد روى أنس بن مالك رضي اللّه عنه عن النبي صلى اللّه عليه وسلم أنه قال إذا سقطت لقمة أحدكم فليمط عنها الأذى وليأكلها ولا يدعها للشيطان ).
ويلعق أصابعه .
فقد روى جابر عن النبي صلى اللّه عليه وسلم قال إذا أكل أحدكم الطعام فليمتص أصابعه فإنه لا يدرى في أي طعامه تكون البركة ).
وهكذا أمر عليه السلام بإسلات القصعة ، وهو مسحها من الطعام .
قال أنس رضي اللّه عنه : أمر رسول صلى اللّه عليه وسلم بإسلات القصعة .
ولا ينفخ في الطعام .
فقد روت عائشة رضي اللّه عنه عن النبي صلى اللّه عليه وسلم أنه قال ( ( النفخ في الطعام يذهب بالبركة ) ) .
وروى عبد اللّه بن عباس أنه قال : لم يكن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم نفخ في طعام ولا في شراب .
ولا يتنفس في الإناء ، فليس من الأدب ذلك .
والخل والبقل على السفرة من السنة . قيل إن الملائكة تحضر المائدة إذا كان عليها بقل .
روت أم سعد رضى اللّه عنها قالت : دخل رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم على عائشة رضى اللّه عنها وأنا عندها فقال ( ( هل من غداء ؟

" 380 "

فقالت : عندنا خبز وتمر وخل ، فقال عليه السلام : نعم الإدام الخل .
اللهم بارك في الخل فإنه كان إدام الأنبياء قبلي ، ولم يفقر بيت فيه خل ) ) .
ولا يصب على الطعام ، فهو من سيرة الأعاجم .
ولا يقطع اللحم والخبز بالسكين ، ففيه نهى .
ولا يكف يده عن الطعام حتى يفرغ الجمع ، فقد ورد عن ابن عمر رضى اللّه عنهما أن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم قال ( ( إذا وضعت المائدة فلا يقوم رجل حتى ترفع المائدة ، ولا يرفع يده وإن شبع حتى يفرغ القوم وليتعلل ، فإن الرجل يخجل جليسه فيقبض يده وعسى أن يكون له في الطعام حاجة ).
وإذا وضع الخبز لا ينتظر غيره .
فقد روى أبو موسى الأشعري قال : قال رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم ( أكرموا الخبز ، فإن اللّه تعالى سخر لكم بركات السماء والأرض والحديد والبقر وابن آدم ) .
ومن أحسن الأدب وأهمه ألا يأكل إلا بعد الجوع ، ويمسك عن الطعام قبل الشبع .
فقد رى عن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم (ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطنه ) .
ومن عادة الصوفية أن يلقم الخادم إذا لم يجلس مع القوم ، وهو سنة .
روى أبو هريرة رضي اللّه عنه قال : قال أبو القاسم صلى اللّه عليه وسلم (إذا جاء أحدكم خادمه بطعام فإن لم يجلسه معه فليناوله أكلة أو أكلتين فإنه ولى حره ودخانه) .
وإذا فرغ من الطعام تحمد اللّه تعالى .
روى أبو سعيد قال : كان رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم إذا أكل طعاما قال ( الحمد للّه الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين ) .

"381 "

وروى عن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم أنه قال من أكل طعاما فقال : الحمد للّه الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حول منى ولا قوة غفر له ما تقدم من ذنبه ) .
ويتخلل ، فقد روى عن رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم ( تخللوا فإنه نظافة ، والنظافة تدعو إلى الإيمان ، والإيمان مع صاحبه في الجنة ) .
ويغسل يديه ، فقد روى أبو هريرة قال : قال رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم ( من بات وفي يده غمر لم يغسل فأصابه شيء فلا يلومن إلا نفسه ).
ومن السنة غسل الأيدي في طست واحد .
روى ابن عمر رضى اللّه عنهما أنه قال : قال رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم (اترعوا الطسوس وخالفوا المجوس ) .
ويستحب مسح العينين ببلل اليد .
روى أبو هريرة قال: قال رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم (إذا توضأتم فأشربوا أعينكم الماء ولا تنفضوا فإنها مراوح الشياطين ) ،
قيل لأبى هريرة في الوضوء وغيره ؟ قال : نعم في الوضوء وغيره .
وفي غسل اليد يأخذ الأسنان باليمين ، وفي الخلال لا يزدر ما يخرج بالخلال من الأسنان . وأما ما يلوكه باللسان فلا بأس به .
ويجتنب التصنع في أكل الطعام ، ويكون أكله بين الجمع كأكلة منفردا ، فإن الرياء يدخل في العبد في كل شيء .
وصف لبعض العلماء بعض العباد فلم يثن عليه ، قيل له تعلم به بأسا ؟
قال : نعم ، رأيته يتصنع في الأكل ، ومن تصنع في الأكل ، لا يؤمن عليه التصنع في العمل .
وإن كان الطعام حلالا فليقل الحمد للّه الذي بنعمته تتم الصالحات ، وتنزل البركات ، اللهم صل على محمد وعلى آل محمد .

" 382 "

اللهم أطعمنا طيبا ، واستعملنا صالحا .
وإن كان شبهة يقول : الحمد للّه على كل حال ، اللهم صل على محمد ولا تجعله عونا على معصيتك . وليكثر الاستغفار والحزن . ويبكى على أكل الشبهة ولا يضحك ، فليس من يأكل وهو يبكى كمن يأكل وهو يضحك .
ويقرأ بعد الطعام قل هو اللّه أحد ، ولإيلاف قريش .
ويجتنب الدخول على قوم في وقت أكلهم ، فقد ورد ( من مشى إلى طعام لم يدع إليه مش فاسقا وأكل حراما )
وسمعنا لفظا آخر ( دخل سارقا وخرج مغيرا ) إلا أن يتفق دخوله على قوم يعلم منهم فرحهم بموافقته .
ويستحب أن يخرج الرجل مع ضيفه إلى باب الدار . ولا يخرج الضيف بغير إذن صاحب الدار ، ويجتنب المضيف التكلف ، إلا أن يكون له نية فيه من كثرة الإنفاق ، ولا يفعل ذلك حياء وتكلفا .
وإذا أكل عند قوم طعاما فليقل عند فراغه إن كان بعد المغرب (أفطر عندكم الصائمون ، وأكل طعامكم الأبرار ، وصلت عليكم الملائكة ).
وروى أيضا : عليكم صلاة قوم أبرار ليسوا بآثمين ولا فجار ، يصلون بالليل ويصومون بالنهار . كان بعض الصحابة يقول ذلك .
ومن الأدب ألا يستحقر ما يقدم له من طعام .
وكان بعض أصحاب رسول اللّه صلى اللّه عليه وسلم يقول : ما ندري أيهم أعظم وزرا ، الذي يحتقر ما يقدم إليه ، أو الذي يحتقر ما عنده أن يقدمه .
ويكره أكل المباهاة ، وما تكلفه للأعراس والتعازى ، فما عمل للنوائح لا يؤكل ، وما عمل للعزاء لا بأس به وما يجرى مجراه .

" 383 "

وإذا علم الرجل من حال أخيه أنه يفرح بالانبساط إليه في التصرف في شيء من طعامه فلا حرج أن يأكل من طعامه بغير إذنه . قال اللّه تعالى : أَوْ صَدِيقِكُمْ [سورة النور : آية 61 .]
قيل : دخل قوم على سفيان الثوري فلم يجدوه ، ففتحوا الباب وأنزلوا السفرة وأكلوا ، فدخل سفيان ففرح
وقال : ذكرتمونى أخلاق السلف ، هكذا كانوا .
ومن دعى إلى طعام فالإجابة من السنة ، وأؤكد ذلك الوليمة . وقد يتخلف بعض الناس عن الدعوة تكبرا وذلك خطأ ، وإن عمل ذلك تصنعا ورياء فهو أقل من التكبر .
روى أن الحسن بن علي مر بقوم من المساكين الذين يسألون الناس على الطرق ، وقد نثروا كسرا على الأرض وهو على بغلته ، فلما مر بهم سلم عليهم ، فردوا عليه السلام وقالوا : هلم الغداء يا بن رسول اللّه .
فقال : نعم إن اللّه لا يحب المتكبرين ، ثم ثنى وركه ، فنزل عن دابته وقعد معهم على الأرض وأقبل يأكل ، ثم سلم عليهم وركب .
وكان يقال : الأكل مع الإخوان أفضل من الأكل مع العيال .
وروى أن هارون الرشيد دعا أبا معاوية الضرير وأمر أن يقدم له طعام فلما أكل صب الرشيد على يده في الطست .
فلما فرغ قال : يا أبا معاوية تدرى من صب على يدك ؟
قال : لا ، قال : أمير المؤمنين ، قال : يا أمير المؤمنين إنما أكرمت أهل العلم وأجللته فأجلك اللّه تعالى وأكرمك كما أكرمت العلم .

.

الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل .كتاب عوارف المعارف لشهاب الدين عمر السهروردي

الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل .كتاب عوارف المعارف لشهاب الدين عمر السهروردي

الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل .كتاب عوارف المعارف لشهاب الدين عمر السهروردي

عوارف المعارف للشيخ شهاب الدين عمر السهروردي القرشي التميمي البكري الشافعي المتوفى سنة 632 ه‍

الباب الثالث والأربعون في آداب الأكل .كتاب عوارف المعارف لشهاب الدين عمر السهروردي :: تعاليق